Livre Truffe Noire de Haute-Provence

Par cyber / 18 décembre 2017 18 décembre 2017

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Tuber melanosporum

Sublime Truffe Noire appréciée des gastronomes, elle apporte aux préparations les plus simples sa saveur inégalable.
Ses arômes profonds et puissants naissent dans cette terre pauvre et calcaire de Provence pour enchanter vos papilles.

Quelques recettes

Purée à la truffe noire
Ma poularde sauce aux truffes
Chaussons feuilletés au foie gras et aux truffes – Tuber brumale
Tendrons de veau du Rabassier – Tuber brumale
Risotto à la Truffe Tuber Brumale

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Le domaine

Le domaine Dominique Martino, producteur récoltant de truffes noires, est situé en plein cœur de la Provence, à proximité de Moustiers-Sainte-Marie et des Gorges du Verdon, dans le Parc Naturel Régional du Verdon.
Sur l’ensemble de la propriété, nous respectons les règles de l’agriculture biologique et sommes régulièrement contrôlés...
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VENTE DIRECTE
du producteur récoltant
Domaine Dominique Martino

AUTRES POINTS DE VENTE
Marchés bio, Paris :
samedi, boulevard des Batignolles
dimanche, boulevard Raspail

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Contact

Dominique MARTINO
Tél : +33 (0)4 92 74 87 82
Port : +33 (0)6 76 56 27 72
04210 VALENSOLE, FRANCE
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